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  2. 2019
  3. Ingenierías
  4. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
112
Acervo
Tesis
112
Tipo de recurso
Trabajo de grado
112
Tipo de contenido
Tesis de licenciatura
112
Entidad aportante de la UNAM
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM
112
Área de conocimiento
Ingenierías
112
Año de producción
2019
112
Institución aportante
Universidad Nacional Autónoma de México
112
Colección
TESIUNAM
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Trabajo de grado
Desarrollo de una formulación para elaborar pan para hot dog complementado con harina integral de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)
Reyes Moya, Laura Angélica
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Localización de un teléfono móvil basado en la red celular
Zamora Rodríguez, José Antonio
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de alimentos para deposición para impresora tridimensional modelo Delta Kossel de dos extrusores
Chávez Alfaro, Jorge Luis
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Aprovechamiento de pera criolla de Zacatlán de las Manzanas para la elaboración de un licor cremoso fino
Rojas González, Gustavo
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Ingeniería básica de una instalación de aprovechamiento de gas natural tipo industrial con base a normas oficiales mexicanas y códigos internacionales
Mora Fernández, Mildred Deyareh
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Propiedades reológicas, texturales, fisicoquímicas y térmicas de jarabes de agave con diferente grado de hidrólisis y jarabes de maíz comerciales
Estrada Paz, Karina
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto del secado a vacío y vacío asistido con ultrasonido en cubos de manzana (red delicious)
Miguel Olivares, José Luis
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio del uso, deterioro y cambio de neumáticos para tractocamiones de la industria del transporte de fletes
Rosales Castillo, Jesús
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
El riego deficitario controlado en pimiento morrón (Capsicum annum L. var. annum)
Severiano León, Jesús Heriberto
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Diseño de un plan de prevención y control de los puntos de riesgos de contaminación en un establecimiento de comida
López Morales Garcini, Alfredo
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Extracción de licopeno y L-citrulina a partir de la cáscara de sandía y su aplicación en una bebida funcional
Guerra Moya, Jessica Inés; González Gómez, Melina
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Implementación de una red neuronal multicapa en una tarjeta de desarrollo ZYBO Z7-10 con un procesador ARM y FPGA Artix-7
Ramírez Sánchez, Marco Alexander; Mata Gama, Eduardo Tonatihu
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de una base para pay con harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus l.) y chía (Salvia hispanica l.)
Bracho Alfaro, Brenda Esther
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Pan dulce tipo bites proteico de harina de lenteja y moringa con cocoa reducido en azúcar para personas diabéticas/fitness
Olvera Reyes, Luis René; Santa Ana Aguilar, Itzel Saraid
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Formulación y desarrollo de una tortilla fermentada de harina de trigo nutracéutica y sus potenciales usos en obesidad y desnutrición
Guerrero Olvera, Norma
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración de una base de helado reducida en azúcares
Ontiveros Martínez, Miguel Ángel; Noriega Vargas, Ana Gabriela
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de una botana a base de jícama, chayote y quelite que diversifique el consumo de productos hortícolas
Melo Cruz, Stephanie
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Motores de inducción de alta eficiencia
Aguilar Corona, Gerardo Iván
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Caracterización de compuestos químicos de semilla de guayaba mexicana para generar alternativas tecnológicas de aprovechamiento como ingredientes funcionales en alimentos
Herrera Trujillo, Yolanda
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Fabricación de prototipo para análisis y desarrollo de celda electrolítica para producción de hidrógeno
Zenteno Pérez, Sofía; Luna Ramos, Oscar Admin
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto del envase en la formación de escarcha en carne
Rodríguez Hernández, Yevit
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Elaboración de hojas de papel y bio-plástico a partir de tallos de rosa (rosa)
Sánchez Montes, Nayeli Yokaret
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Subestaciones eléctricas de distribución con celdas aisladas en gas SF6 e interruptores de potencia al vació hasta 40,5 kv
Rivas Zúñiga, Ricardo
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Aprovechamiento integral de la tuna mediante el desarrollo de una mermelada funcional adicionada de nopal y chía
Víquez Arteaga, Andrea; Rodríguez Flores, Ana Patricia
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Degradación de colorante reactivo naranja 16 en un reactor FM01-LC con electrodo de diamante dopado con boro
Juárez Hernández, María Guadalupe
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Aislamiento de bacterias ácido lácticas de tracto intestinal de ratón infante y caracterización bioquímica primaria y de perfil de carbohidratos
Ríos Aranjo, Natalia Yuridia; Villanueva Chávez, Sagrario Jaisel
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Simulación y validación de la transferencia de energía en una papilla de zanahoria
Villa Casimiro, Carlos Alejandro
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de un envase activo antimicrobiano con aceite de romero para la conservación de lomo de cerdo a 0 °c
Herrera Serna, Tania
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Evaluación de la estabilidad de un producto cárnico cocido tipo emulsión adicionado con proteína aislada de soya
Vicente Ricardo, Guillermo
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Aprovechamiento de los residuos del fruto de café para el desarrollo de una tisana y caracterización de sus polifenoles
Mayorga Nieto, Carlos Daniel
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Propuesta de mejora en las buenas prácticas de higiene y sanidad en los almacenes de una embutidora
Hernández Rodríguez, Dulce María
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Estudio fisicoquímico de emulsiones tipo O/W con aceite de chía (Salvia hispanica L.) y mezclas proteína-polisacárido como estabilizantes
Morlán Contreras, Cristina
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo metodológico para la caracterización molecular de bacterias ácido-lácticas de interés en alimentos aisladas del tracto intestinal de ratón
González Pérez, Miriam Masiel
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Evaluación de algunos métodos de descongelación de carne de bovino (cuarto delantero) tras su almacenamiento en cámara durante ocho años
Herrera Ortega, Carlos José
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Determinación de aculturación con especies Gallus gallus domesticus, Sus scrofa domesticus y Bos taurus en embutidos de pavo mediante PCR
Domínguez Roblero, Aarón
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo rural sustentable mediante la conservación del recurso suelo y pastizal para la producción animal
Rivera Palma, Rafael
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Helado vegano de chicozapote adicionado con inulina como prebiótico
Gómez Ortiz, Ana Karen; Navarro Zuñiga, Elizabeth
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Desarrollo de un sorbete de jamaica y chía reducido en calorías, adicionado con fibra
Rodríguez Mendoza, Alejandra
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto del deterioro de chia (Salvia hispanica L.) y (Amaranthus hypochondriacus L.) sobre sus componentes funcionales
Brenis Rivas, David Alejandro
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Efecto de la aplicación de biofertilizantes y un bioestimulante vegetal en el cultivo de espinaca (Spinacia oleracea l).
Mendoza Barriga, Julio César
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Evaluación técnica para una planta productora de furfural a partir del olote de maíz
Mendoza Hernández, José Luis
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Estabilidad y reología de emulsiones de caseinato de sodio en mezcla con glucomanano de konjac
Osnaya Becerril, Marcela
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Hot-cakes de harina de avena, amaranto y açai altos en fibra, con mermelada de higo adicionados con inulina
Cardona Becerril, Kenia Daniela; Martínez Lovera, Jessica
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Síntesis y propiedades luminiscentes del sistema germanato de zinc dopado con Mn(II)
Vázquez Pérez, Stefani Yaru
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Análisis del sonido por medio de sus batimientos y aplicaciones
Montoya López, Miguel Ángel
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Interconexión de una red Iot inteligente por medio del protocolo de comunicación XMPP, implementada sobre Raspberry Pi 3B+
Martínez Contreras, Alberto
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Nanopartículas funcionalizadas con Eysenhardtia polystachya : una alternativa para la conservación de jugo de piña pasteurizado por luz UV-C y ultrasonido
Ceballos Soto, Daniel
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Identificación de la presencia de soya, carne de cerdo y bovino como adulterantes en productos de carne de venado mediante la técnica de PCR
Morales Camargo, Mahely
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Obtención y caracterización de plasma y albúmina de sangre de bovino para su aplicación en una emulsión cárnica
Ramírez Torres, Rubí Azucena
2019
Ingenierías
Trabajo de grado
Identificación del polimorfismo G/T-200 del gen SB2-66 asociado a la pungencia en Capsicum annuum (Morrón) y Capsicum chinense (Habanero)
Saldaña Romero, Daniela
2019
Ingenierías
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